Doce vida

Minha vida é doce por demais para inaugurar o Rainha da Mesa com uma receita salgadinha, ainda que sejam minhas favoritas, a eleita para o start é um inocente Brownie, sim nunca tinha feito, mas de tanto ouvir os pedidos do Rei, meu fã número 1 e grande provador das aventuras culinárias, peguei a receita no site do Bergamo, dei uma mudadinha, porque Rainha que se prese não consegue seguir receita, na realidade tenho uma dificuldade enorme em usar receita com muita medidinha, muito certinha, Nossa Senhora dos Temperos me domina nessa hora e quando vejo minhas mãos já estão colocando coisas que não fazem parte da receita.

Vamos ao que viemos?

Ai vai... foi sucesso aqui na minha mesa, comemos rezando.

BROWNIE

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar
5 ovos
Duas barrinhas de chocolate meio amargo (180 gr cada uma)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
200 gr de manteiga sem sal
1 colher (sopa) de chocolate em pó
Nozes, damasco...
Algumas gotinhas de baunilha

Preparo:
Derreta em banho maria o chocolate com a manteiga, bata na mão mesmo os ovos com a baunilha e o açúcar, peneirado. Acrescente a mistura de chocolate com manteiga derretida, o chocolate em pó e a farinha de trigo, tudo peneiradinho.
Misture bem, adicione o damasco ou as nozes, como preferir, neste coloquei damasco, leve ao forno pré aquecido em uma forma untada e enfarinhada.
Deixe assar, sem endurecer por completo, para não perder a consistência molhadinha, verifique espetando um garfo ou palito de dente.
Quando estiver frio salpique açúcar de confeiteiro por cima, se desejar, e ai aproveite, é só fazer um delicioso café e aguardar os elogios. Sucesso garantido :).