Gostinho de saudade

Tem coisa mais gostosa neste mundo do que café da tarde em família? Acho que não.

Domingo a tarde, chá e bolo de laranja, na mesa: sogra, cunhada, irmã e sobrinha....delicia.

Eu sei que hoje nem é domingo, mas nesta tarde que não esfria e nem esquenta bem que cabe esse bolinho delicinha para receber a Primvaera que está chegando por aí.

“A Glória de Deus é compartilhar”, desta forma não poderia comer sozinha com meu Rei este bolo que é receitinha de família e fica de lamber os “beiços”.

Um detalhe,  a mãozinha que gentilmente segurava a espátula para foto é da minha pequena sobrinha, verdadeira princesinha.

Bolo de laranja com casca

Ingredientes:

1 laranja com casca, sem o miolo branco e sem as sementes

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícara (chá) de açúcar

4 ovos

1 colher (chá) de fermento em pó

 

Modo de preparo

Bater no liquidificador as laranjas, com o óleo e os ovos. Em uma tigela colocar o açúcar, a farinha o fermento peneirados, misturar com os líquidos que foram batidos no liquidificador.

Levar em uma forma untada para assar.

Quando estiver assado e frio, desenformar e cobrir a gosto. Eu adoro deste jeitinho que fiz, salpicadinho com açúcar de confeiteiro.